關于吃螃蟹的學問
2019/9/17 11:20:42吃螃蟹的三大(dà)好處
1、抗感染、促進傷口愈合
螃蟹中(zhōng)含有大(dà)量的蛋白(bái)質并且多半以優質蛋白(bái)爲主，而這些優質蛋白(bái)中(zhōng)含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口愈合、抗感染的功效。手術後或受傷人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體(tǐ)内能量代謝和解毒工(gōng)作，适量吃蟹可以促進肌體(tǐ)能量平衡，對體(tǐ)内毒素起到很好的排洩作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹七萬不要過量，由于螃蟹屬于寒性食物(wù)，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、預付腫瘤
蟹肉中(zhōng)含有大(dà)量的營養物(wù)質、其中(zhōng)維生(shēng)素A、維生(shēng)素E含量最高。這2種維生(shēng)素可以保護黏膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。
螃蟹中(zhōng)還含有大(dà)量的硒，每100克的螃蟹中(zhōng)硒的含量高達56.7微克。含硒的食物(wù)可以提高人體(tǐ)的免疫力，還能起到預付腫瘤、抗癌的功效。
